{"id":568053,"date":"2026-06-05T10:01:11","date_gmt":"2026-06-05T08:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568053"},"modified":"2026-06-05T10:01:12","modified_gmt":"2026-06-05T08:01:12","slug":"vegetarische-chili-met-bonen-en-paprika-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/en\/vegetarische-chili-met-bonen-en-paprika-2\/","title":{"rendered":"Vegetarische chili met bonen en paprika"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Dampend, kruidig en vol geurige paprika: deze chili is comfortfood in een kom. De bonen geven een stevige bite, de tomaten zorgen voor een zachte saus en het geheel krijgt die warme Mexicaanse toon waar je vanzelf rustig van wordt. Een gerecht dat je makkelijk op tafel zet en waar je huis heerlijk van gaat ruiken.<\/p>\n                        <p>Alles in deze chili is plantaardig opgebouwd, dus je kookt zonder gewone melk of kaas. Handig als je koemelk vermijdt of liever lactosevrij eet. De ingredi\u00ebnten zijn simpel, de bereiding overzichtelijk en de smaak wordt alleen maar beter als je het een dag laat staan. Even opwarmen en je hebt weer een warme, volle maaltijd.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Kitchen<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/keuken-mexicaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Mexican<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Time<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/tijd-40-min\/\"><span class=\"nm-pill\">40 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficulty<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Easy<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipment<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Frying pan<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persons<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bonenmix (blik, afgespoeld)\"\n                      >\n            400 g bean mixture (canned, rinsed)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            2 stuk paprika          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            400 g diced tomatoes          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 piece of onion          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 tbsp oil          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"chilipoeder mild\"\n                      >\n            1 tl chilipoeder mild          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            salt and pepper          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Adjust the number of servings. The quantities automatically scale with them.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparation<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Ui fruiten<\/h3>        <p>Verhit de olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en fruit tot hij glazig en zacht is. Roer af en toe zodat hij niet bruin wordt.<\/p>              <h3>Stap 2: Paprika meebakken<\/h3>        <p>Snijd de paprika in blokjes en voeg toe aan de pan. Bak een paar minuten mee tot de stukjes iets zachter worden en beginnen te geuren.<\/p>              <h3>Stap 3: Tomaten en bonen toevoegen<\/h3>        <p>Roer de tomatenblokjes en de afgespoelde bonenmix erdoor. Zorg dat alles goed gemengd is en breng rustig aan de kook.<\/p>              <h3>Stap 4: Kruid en laat pruttelen<\/h3>        <p>Voeg het chilipoeder toe en roer goed door. Laat de chili op laag vuur ongeveer 25 minuten pruttelen tot de saus wat indikt en de smaken samenkomen. Roer af en toe en proef op zout en peper.<\/p>              <h3>Step 5: Serving<\/h3>        <p>Schep de chili in kommen en serveer warm. Lekker met rijst, tortilla chips of een stukje brood om te dippen.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Nutritional values per person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Vegetables:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Carbohydrates:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Protein:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grease:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fiber:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salt:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energy:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tips &amp; label<\/h2>\n                  <p>Voeg een snufje gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte.<\/p>                  <p>Serveer met rijst, tortilla chips of een lepel plantaardige yoghurt.<\/p>                  <p>Controleer bonen en kruidenmixen op melkbestanddelen, sommige varianten bevatten melkpoeder.<\/p>                  <p>Bewaar restjes tot drie dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.<\/p>                  <p>Gebruik een houten lepel om te roeren zodat de bonen niet kapot gaan en de saus mooi dik blijft.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>More about cooking cow's milk free<\/h2>        <p>Chili is ideaal om te maken zonder room of kaas. De smaak komt uit kruiden, groenten en tijd, niet uit zuivel.<\/p>                  <p>\n                          Probeer ook eens andere stoofgerechten met bonen of linzen. Ze vullen goed en blijven lekker smeu\u00efg zonder melkproducten.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kruidige vegetarische chili met bonen en paprika. Makkelijk, vullend en volledig zonder koemelk.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[101,144,114,126,132,139,120,103,92,117],"class_list":["post-568053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-40-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-app-koekenpan","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mexicaans","tag-smaak-zoet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568055,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568053\/revisions\/568055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}