{"id":568022,"date":"2026-06-02T17:01:22","date_gmt":"2026-06-02T15:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568022"},"modified":"2026-06-02T17:01:23","modified_gmt":"2026-06-02T15:01:23","slug":"kip-met-romige-kerrie-saus-en-bloemkoolrijst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/en\/kip-met-romige-kerrie-saus-en-bloemkoolrijst\/","title":{"rendered":"Kip met romige kerrie saus en bloemkoolrijst"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Romig, kruidig en licht tegelijk: deze kip met kerriesaus ruikt alsof er iets bijzonders op tafel komt, maar het is gewoon een doordeweekse pan vol comfort. De kokosmelk maakt de saus zacht en rond, terwijl de bloemkoolrijst luchtig blijft en alles mooi in balans brengt. Een gerecht dat snel klaar is en toch voelt als een kleine traktatie.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met kokosmelk in plaats van room en geen gewone melk gebruikt, past dit recept goed bij een koemelkvrije dag. De ingredi\u00ebnten zijn allemaal makkelijk te vinden in de supermarkt en de stappen zijn overzichtelijk. Handig als je zonder gedoe iets warms en kruidigs wilt eten dat ook nog eens licht aanvoelt.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Kitchen<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asian<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Time<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficulty<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Easy<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipment<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Koekenpan<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persons<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g chicken breast          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bloemkoolrijst (vers)\"\n                      >\n            400 g bloemkoolrijst (vers)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"kokosmelk\"\n                      >\n            200 ml kokosmelk          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"kerriepoeder mild\"\n                      >\n            1 el kerriepoeder mild          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"roerbakgroente (zak)\"\n                      >\n            300 g roerbakgroente (zak)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 tbsp oil          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            salt and pepper          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Adjust the number of servings. The quantities automatically scale with them.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparation<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Kip bakken<\/h3>        <p>Verhit de olie in een hapjespan of koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes 4 minuten tot ze rondom goudbruin zijn. Roer af en toe zodat ze niet aanbakken.<\/p>              <h3>Stap 2: Groente toevoegen<\/h3>        <p>Voeg de roerbakgroente toe en bak 5 minuten mee tot alles warm en beetgaar is. Houd het vuur niet te hoog, anders slinkt de groente te snel.<\/p>              <h3>Stap 3: Saus maken<\/h3>        <p>Roer het kerriepoeder door de pan en schenk de kokosmelk erbij. Laat de saus 6 tot 8 minuten zachtjes pruttelen tot hij iets indikt en de kip gaar is.<\/p>              <h3>Stap 4: Bloemkoolrijst bakken<\/h3>        <p>Verwarm ondertussen een droge pan en bak de bloemkoolrijst 4 minuten. Roer regelmatig zodat hij warm wordt maar niet nat of papperig.<\/p>              <h3>Step 5: Serving<\/h3>        <p>Schep de bloemkoolrijst op borden en verdeel de kip met kerriesaus erover. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Nutritional values per person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Vegetables:<\/strong> 180 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Carbohydrates:<\/strong> 25 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Protein:<\/strong> 30 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grease:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fiber:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salt:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energy:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tips &amp; label<\/h2>\n                  <p>Roer een handje verse spinazie door de saus vlak voor het serveren voor extra groente en kleur.<\/p>                  <p>Lekker met een partje limoen of wat verse koriander bovenop voor een frisse twist.<\/p>                  <p>Controleer de kerriepoeder en kokosmelk op melkbestanddelen; de meeste zijn koemelkvrij, maar even kijken blijft slim.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water of kokosmelk.<\/p>                  <p>Snijd de kip in gelijke blokjes zodat alles tegelijk gaar wordt en de saus mooi gelijkmatig bindt.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>More about cooking cow's milk free<\/h2>        <p>Rijstgerechten zoals deze zijn ideaal om te spelen met sauzen en groenten. Een romige saus zonder gewone room is verrassend makkelijk te maken met kokosmelk of plantaardige room.<\/p>                  <p>\n                          Zo bouw je zonder moeite een warme maaltijdkom vol smaak en comfort. Kijk voor meer inspiratie bij onze andere koemelkvrije recepten.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Snelle kip met romige kerriesaus en bloemkoolrijst. Koemelkvrij, kruidig en licht tegelijk.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,93,126,116,132,118,139,130,120,103,142,121],"class_list":["post-568022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatarm","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568024,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568022\/revisions\/568024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}