{"id":568793,"date":"2026-10-20T17:24:58","date_gmt":"2026-10-20T15:24:58","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/met-lactose-intolerantie-naar-zo-kies-je-zeker-3\/"},"modified":"2026-10-20T17:24:58","modified_gmt":"2026-10-20T15:24:58","slug":"met-lactose-intolerantie-naar-zo-kies-je-zeker-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/met-lactose-intolerantie-naar-zo-kies-je-zeker-3\/","title":{"rendered":"Met lactose-intolerantie op vakantie: zo kies je zeker, relaxed en voorbereid"},"content":{"rendered":"<article>\n<p>Itali\u00eb roept: cappuccino, pasta, gelato. En jij denkt misschien meteen: en mijn buik dan? Met lactose-intolerantie kan een vakantie dubbel voelen. Je hebt zin om alles te proeven, maar je wilt niet de helft van de tijd op je kamer liggen.<\/p>\n<p>Goed nieuws: met wat voorbereiding kun je vaak heel normaal mee-eten. Niet alles, niet altijd, maar genoeg om te genieten. Deze gids loopt met je mee van koffer inpakken tot nagenieten op het terras.<\/p>\n<h2>Met lactose-intolerantie op vakantie: relaxed en voorbereid<\/h2>\n<p>Even kort de basis. <strong>Lactose-intolerantie<\/strong> betekent dat je lichaam melksuiker (lactose) minder goed verteert. Dat kan buikklachten geven, maar het is geen allergie.<\/p>\n<p><strong>Melkeiwit<\/strong> is iets anders: dat zijn de eiwitten in melk. Bij een koemelkallergie reageert je afweer op die eiwitten. Dan moet je vaak veel strenger zijn met melkproducten dan bij lactose-intolerantie.<\/p>\n<p>Deze blog gaat over lactose-intolerantie. Sommige Italiaanse producten, zoals lang gerijpte harde kazen, bevatten vaak weinig lactose, maar nog wel melkeiwit. Voor mensen met koemelkallergie zijn die meestal niet geschikt. Twijfel je wat er bij jou speelt? Overleg dan met een arts of di\u00ebtist. Voor meer achtergrond kun je onze <a href=\"\/nl\/wat-is-lactose-intolerantie\/\">uitleg over lactose-intolerantie<\/a> lezen.<\/p>\n<h2>Stap 1: Voorbereiden v\u00f3\u00f3r je vertrekt<\/h2>\n<h3>Ken je eigen grens<\/h3>\n<p>De belangrijkste voorbereiding zit niet in je koffer, maar in je hoofd. Wat gaat thuis meestal goed, en wat niet?<\/p>\n<p>Denk aan vragen als: hoeveel melk in koffie gaat nog ok\u00e9, hoe reageer je op yoghurt, en wat gebeurt er als je een keer pizza met kaas eet? Schrijf het desnoods kort op. Dat helpt je om in Itali\u00eb sneller te kiezen.<\/p>\n<p>Bij twijfel of bij heftige klachten is het slim om vooraf met een arts of di\u00ebtist te overleggen. Zij kunnen met je meedenken over jouw persoonlijke grens en aanpak.<\/p>\n<h3>Accommodatie kiezen<\/h3>\n<p>Als lactose voor jou echt een puzzel is, kan een appartement met keuken rust geven. Dan heb je altijd een eigen ontbijtoptie en een back-up maaltijd.<\/p>\n<p>Boek je een hotel of B&amp;B? Stuur dan vooraf een kort berichtje, bijvoorbeeld:<\/p>\n<p><em>\u201cHo un\u2019intolleranza al lattosio. Potete offrire latte senza lattosio o alternative vegetali a colazione?\u201d<\/em><\/p>\n<p>Vrij vertaald: ik heb lactose-intolerantie, hebben jullie lactosevrije melk of plantaardige alternatieven bij het ontbijt?<\/p>\n<h3>Versta de menukaart: handige Italiaanse woorden<\/h3>\n<p>Het helpt als je een paar woorden herkent. Zet ze in je telefoon of op een kaartje:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>latte<\/strong> = melk<\/li>\n<li><strong>panna<\/strong> = room<\/li>\n<li><strong>burro<\/strong> = boter<\/li>\n<li><strong>formaggio<\/strong> = kaas<\/li>\n<li><strong>mascarpone<\/strong>, <strong>ricotta<\/strong> = vaak in desserts en pasta<\/li>\n<li><strong>besciamella<\/strong> = bechamelsaus<\/li>\n<li><strong>yogurt<\/strong> = yoghurt<\/li>\n<li><strong>senza lattosio<\/strong> = zonder lactose<\/li>\n<\/ul>\n<p>Een simpele zin om op te schrijven:<\/p>\n<p><em>\u201cHo un\u2019intolleranza al lattosio. Non posso mangiare latte, panna, yogurt e formaggi freschi.\u201d<\/em><\/p>\n<p>Dat betekent: ik heb lactose-intolerantie. Ik kan geen melk, room, yoghurt en verse kazen eten.<\/p>\n<h3>Basisvoorraad in je koffer<\/h3>\n<p>Een kleine voorraad eigen spullen geeft veel rust. Denk aan:<\/p>\n<ul>\n<li>een paar vertrouwde lactosevrije producten (bijvoorbeeld houdbare melk of plantaardige drank in klein pak)<\/li>\n<li>snacks zoals noten, rijstwafels, lactosevrije crackers of pure chocolade zonder melk<\/li>\n<li>een zakje havermout: met heet water heb je altijd een simpel ontbijt<\/li>\n<li>eventueel, in overleg met je zorgverlener, <a href=\"\/nl\/wat-zijn-lactose-intolerantie-pillen\/\">lactase supplementen<\/a> voor momenten waarop je toch wat lactose binnenkrijgt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Let op: lactase helpt alleen bij lactose, niet bij melkeiwit of koemelkallergie.<\/p>\n<h2>Stap 2: Kiezen ter plekke \u2013 koffiebars, ontbijt en lunch<\/h2>\n<h3>In de koffiebar<\/h3>\n<p>Itali\u00eb en koffie horen bij elkaar. De standaardopties:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>espresso \/ caff\u00e8<\/strong>: zwart, meestal zonder lactose<\/li>\n<li><strong>caff\u00e8 americano<\/strong>: espresso met heet water, ook zwart<\/li>\n<li><strong>cappuccino, latte macchiato, caff\u00e8 latte<\/strong>: standaard met koemelk<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wil je koffie met iets \u201cmelkigs\u201d? Vraag dan:<\/p>\n<ul>\n<li><em>\u201cAvete latte senza lattosio?\u201d<\/em> (hebben jullie lactosevrije melk?)<\/li>\n<li><em>\u201cAvete latte vegetale, per esempio soia, avena o mandorla?\u201d<\/em> (hebben jullie plantaardige melk, bijvoorbeeld soja, haver of amandel?)<\/li>\n<\/ul>\n<p>In veel steden is plantaardige of lactosevrije melk inmiddels normaal, maar niet overal. Als je zeker wilt zijn, kun je een klein pakje eigen lactosevrije melk meenemen en gewoon om een espresso vragen.<\/p>\n<h3>Hotelontbijt of B&amp;B<\/h3>\n<p>Bij een buffet zit lactose vaak verstopt in:<\/p>\n<ul>\n<li>melk en yoghurt<\/li>\n<li>kaas en smeerkaas<\/li>\n<li>boter en roomboter-croissants of brioche<\/li>\n<li>cake, zoete broodjes en muesli met melk<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vaak zijn er ook dingen die voor veel mensen met lactose-intolerantie beter te combineren zijn, zoals:<\/p>\n<ul>\n<li>vers fruit<\/li>\n<li>gekookte of roerei<\/li>\n<li>vleeswaren zonder kaas<\/li>\n<li>brood met olijfolie of plantaardige margarine als die er staat<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je kunt altijd vragen:<\/p>\n<p><em>\u201cAvete latte senza lattosio o bevande vegetali per la colazione?\u201d<\/em><\/p>\n<p>Neem eventueel zelf een klein pakje lactosevrije melk of plantaardige drank en een vertrouwde muesli mee. Dan heb je altijd een basisontbijt.<\/p>\n<h3>Snelle lunch onderweg<\/h3>\n<p>Bij een bar of kleine lunchzaak zie je vaak vitrinebroodjes en pizza\u2019s. Handig om te weten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>panini<\/strong>: vaak met kaas en soms met boter. Vraag: <em>\u201cPotete farlo senza formaggio e senza burro?\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>salades<\/strong>: vraag om geen kaas en geen dressing met yoghurt of room. Zeg bijvoorbeeld: <em>\u201cSenza formaggio e senza salse con latte o yogurt, per favore.\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>pizza al taglio<\/strong> (pizzapunten): een <strong>pizza marinara<\/strong> is vaak zonder kaas (tomaat, knoflook, oregano). Vraag wel even of er geen melk in het deeg zit: <em>\u201cL\u2019impasto contiene latte o burro?\u201d<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Met een paar van dit soort zinnen kun je meestal prima een snelle, buikvriendelijke lunch scoren.<\/p>\n<h2>Stap 3: Uit eten in Itali\u00eb \u2013 diner, pasta, pizza en meer<\/h2>\n<h3>Pasta kiezen<\/h3>\n<p>Bij pasta zit lactose vooral in room, kaas en bechamelsaus. Handig onderscheid:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tomatensauzen<\/strong> zoals <em>pomodoro<\/em> of <em>arrabbiata<\/em> zijn vaak zonder melkproducten, maar vraag voor de zekerheid: <em>\u201cQuesto sugo contiene latte, panna o burro?\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>Room- en kaassauzen<\/strong> zoals <em>panna<\/em>, <em>quattro formaggi<\/em>, <em>carbonara con panna<\/em> en lasagne met <strong>besciamella<\/strong> bevatten meestal veel lactose.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Weet je dat je thuis een beetje kaas verdraagt? Dan kun je soms een simpele pasta met tomatensaus en een klein beetje geraspte harde kaas proberen. Maar dat blijft persoonlijk. Bouw het rustig op en luister naar je lijf.<\/p>\n<h3>Pizza zonder stress<\/h3>\n<p>Bij pizza is kaas de grootste lactosebron. Een paar opties:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>pizza marinara<\/strong>: tomaat, knoflook, oregano, meestal zonder kaas<\/li>\n<li>pizza met heel weinig kaas als je weet dat je dat thuis ook meestal goed verdraagt<\/li>\n<li>vraag of ze een deel van de pizza zonder kaas kunnen maken: <em>\u201cPotete fare la pizza senza formaggio?\u201d<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Let ook hier kort op het deeg: in de meeste pizzeria\u2019s is dat gewoon bloem, water, gist en zout, maar vraag bij twijfel even na.<\/p>\n<h3>Vlees- en visgerechten<\/h3>\n<p>De hoofdgerechten zijn vaak juist heel handig bij lactose-intolerantie. Veel vlees en vis wordt gegrild met olijfolie. Vraag wel:<\/p>\n<p><em>\u201cLa carne \/ il pesce \u00e8 preparato con burro o panna?\u201d<\/em><\/p>\n<p>En als je het zonder wilt:<\/p>\n<p><em>\u201cPer favore, senza burro e senza panna, solo olio d\u2019oliva.\u201d<\/em><\/p>\n<h3>Harde kazen: hoe zit dat?<\/h3>\n<p>Harde kazen zoals Parmezaanse kaas en pecorino bevatten vaak weinig lactose door het rijpingsproces. Voor veel mensen met lactose-intolerantie zijn kleine hoeveelheden daarom beter te verdragen dan bijvoorbeeld melk of zachte kaas.<\/p>\n<p>Maar: dat verschilt per merk en per persoon. En er zit nog steeds melkeiwit in. Als je koemelkallergie hebt, is dit meestal geen optie.<\/p>\n<p>Weet je dat je thuis af en toe wat Parmezaanse kaas kunt eten zonder al te veel klachten? Dan kun je op vakantie ongeveer dezelfde hoeveelheid aanhouden. Bouw liever niet ineens flink op.<\/p>\n<h2>Stap 4: Gelato, toetjes en onverwachte lactose<\/h2>\n<h3>Gelato vs. sorbetto<\/h3>\n<p>Italiaans ijs is fantastisch, maar vaak ook rijk aan melk en room. Een paar richtlijnen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>gelato al latte<\/strong>: meestal met melk en room, dus lactose<\/li>\n<li><strong>sorbetto<\/strong>: vaak op waterbasis, bijvoorbeeld citroen of framboos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vraag altijd even:<\/p>\n<p><em>\u201cIl sorbetto \u00e8 senza latte?\u201d<\/em><\/p>\n<p>In toeristische plaatsen zie je soms borden met <strong>senza lattosio<\/strong> of vegan ijs. Dat kan een fijne optie zijn, maar check alsnog even of er geen melkproducten in zitten.<\/p>\n<h3>Andere desserts<\/h3>\n<p>Veel klassieke Italiaanse toetjes zitten vol zuivel, zoals:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>tiramis\u00f9<\/strong> (mascarpone)<\/li>\n<li><strong>panna cotta<\/strong> (room)<\/li>\n<li><strong>cheesecake<\/strong> en cr\u00e8me-desserts<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vaak zijn er ook simpelere opties, zoals vers fruit of een sorbet. Je kunt ook een dessert delen en zelf een paar happen nemen als je weet dat je kleine hoeveelheden soms verdraagt. Hoe je dat precies aanpakt, kun je het beste met je eigen zorgverlener afstemmen. Meer achtergrond over enzymen vind je in onze uitleg over <a href=\"\/nl\/wat-doet-lactase\/\">hoe lactase werkt<\/a>.<\/p>\n<h2>Stap 5: Communiceren over lactose-intolerantie in het Italiaans<\/h2>\n<p>Personeel weet niet altijd precies wat lactose is. Het helpt om concreet te zijn over melk, room, boter en kaas. Een paar zinnen voor op je kaartje of telefoon:<\/p>\n<ul>\n<li><em>\u201cHo un\u2019intolleranza al lattosio.\u201d<\/em> (Ik heb lactose-intolerantie.)<\/li>\n<li><em>\u201cNon posso mangiare latte, panna, yogurt e formaggi freschi.\u201d<\/em> (Ik kan geen melk, room, yoghurt en verse kazen eten.)<\/li>\n<li><em>\u201cQuesto piatto contiene latte, panna, burro o formaggio?\u201d<\/em> (Zit er melk, room, boter of kaas in dit gerecht?)<\/li>\n<li><em>\u201cPotete prepararlo senza latte, senza panna e senza formaggio?\u201d<\/em> (Kunt u het maken zonder melk, room en kaas?)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Laat het desnoods even lezen op je telefoon. Dat scheelt vaak een hoop misverstanden.<\/p>\n<h2>Stap 6: Nagenieten \u2013 en je eigen \u2018kan-altijd-set\u2019<\/h2>\n<p>Met lactose-intolerantie blijft eten op vakantie soms puzzelen. Maar als je weet wat je ongeveer verdraagt, een paar zinnen paraat hebt en een kleine back-up bij je draagt, kun je meestal veel meer meedoen dan je denkt.<\/p>\n<h3>Je mini \u2018kan-altijd-set\u2019<\/h3>\n<p>Handig om standaard in je tas of koffer te stoppen:<\/p>\n<ul>\n<li>een vertaalkaartje met jouw uitleg en Italiaanse zinnen<\/li>\n<li>1 of 2 vertrouwde snacks (bijvoorbeeld noten, rijstwafels of lactosevrije crackers)<\/li>\n<li>een klein pakje lactosevrije melk of plantaardige drank voor koffie of ontbijt<\/li>\n<li>eventueel, in overleg met arts of di\u00ebtist, een setje lactase-supplementen<\/li>\n<li>een lijstje met Italiaanse woorden voor melkproducten op je telefoon<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zo kun je spontaan aanschuiven bij een ontbijt, een koffiebar of een late gelato-wandeling, met net wat meer ontspanning. En als je een keer misgrijpt of toch klachten krijgt: wees mild voor jezelf. Het hoort er soms een beetje bij. De volgende dag kun je je keuzes weer bijstellen.<\/p>\n<p>Wil je meer weten over de achtergrond van lactose-intolerantie of hoe je met supplementen omgaat? Lees dan rustig verder in onze artikelen over <a href=\"\/nl\/wat-is-lactose-intolerantie\/\">uitleg over lactose-intolerantie<\/a> en <a href=\"\/nl\/wat-zijn-lactose-intolerantie-pillen\/\">lactase supplementen<\/a>. Maar voor nu: geniet vooral van de voorpret. Itali\u00eb is echt niet alleen maar kaas en room.<\/p>\n<\/article>\n<section class=\"noomooo-faq-accordion\" aria-label=\"FAQ: lactose-intolerantie op vakantie in Itali\u00eb\">\n<details open=\"\">\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Hoe leg ik in het Italiaans uit dat ik lactose-intolerant ben?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Een korte, duidelijke zin is: <em>\u201cHo un\u2019intolleranza al lattosio.\u201d<\/em> Je kunt het uitbreiden met: <em>\u201cNon posso mangiare latte, panna, yogurt e formaggi freschi.\u201d<\/em> Laat dit eventueel op je telefoon zien, zodat de bediening het rustig kan lezen.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Welke Italiaanse gerechten bevatten meestal veel lactose?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Gerechten met veel melk, room of kaas bevatten meestal ook veel lactose. Denk aan pasta met roomsaus (<em>panna<\/em>, <em>quattro formaggi<\/em>), lasagne met <em>besciamella<\/em>, pizza met veel kaas, risotto met boter en kaas, en desserts zoals tiramis\u00f9, panna cotta en andere room- of mascarponetoetjes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Kan ik in Itali\u00eb harde kazen eten als ik lactose-intolerant ben?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Harde kazen zoals Parmezaanse kaas en pecorino bevatten door het rijpen vaak weinig lactose. Veel mensen met lactose-intolerantie verdragen kleine hoeveelheden beter dan bijvoorbeeld melk of zachte kaas. Dat blijft wel persoonlijk en er zit nog steeds melkeiwit in. Als je koemelkallergie hebt, zijn deze kazen meestal niet geschikt. Houd ongeveer aan wat je thuis gewend bent en bouw liever niet ineens op.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Is sorbetijs in Itali\u00eb altijd lactosevrij?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Sorbetijs (<em>sorbetto<\/em>) is vaak op waterbasis en daardoor vaak zonder melk, maar dat is niet gegarandeerd. Sommige ijssalons gebruiken toch een beetje melk of room. Vraag daarom altijd: <em>\u201cIl sorbetto \u00e8 senza latte?\u201d<\/em> In veel zaken kunnen ze je precies vertellen welke smaken melk bevatten en welke niet.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Wat neem ik zelf mee op vakantie als ik lactose-intolerant ben?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Handig is een kleine \u2018kan-altijd-set\u2019: een vertaalkaartje met jouw uitleg en Italiaanse zinnen, 1 of 2 vertrouwde snacks (bijvoorbeeld noten of lactosevrije crackers), een klein pakje lactosevrije melk of plantaardige drank, een lijstje met Italiaanse woorden voor melkproducten op je telefoon en eventueel, in overleg met arts of di\u00ebtist, lactase-supplementen voor momenten waarop je toch wat lactose binnenkrijgt.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<\/section>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hoe leg ik in het Italiaans uit dat ik lactose-intolerant ben?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Een korte, duidelijke zin is: \\u003cem\\u003e\\u201cHo un\\u2019intolleranza al lattosio.\\u201d\\u003c\/em\\u003e Je kunt het uitbreiden met: \\u003cem\\u003e\\u201cNon posso mangiare latte, panna, yogurt e formaggi freschi.\\u201d\\u003c\/em\\u003e Laat dit eventueel op je telefoon zien, zodat de bediening het rustig kan lezen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welke Italiaanse gerechten bevatten meestal veel lactose?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gerechten met veel melk, room of kaas bevatten meestal ook veel lactose. Denk aan pasta met roomsaus (\\u003cem\\u003epanna\\u003c\/em\\u003e, \\u003cem\\u003equattro formaggi\\u003c\/em\\u003e), lasagne met \\u003cem\\u003ebesciamella\\u003c\/em\\u003e, pizza met veel kaas, risotto met boter en kaas, en desserts zoals tiramis\\u00f9, panna cotta en andere room- of mascarponetoetjes.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan ik in Itali\\u00eb harde kazen eten als ik lactose-intolerant ben?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Harde kazen zoals Parmezaanse kaas en pecorino bevatten door het rijpen vaak weinig lactose. Veel mensen met lactose-intolerantie verdragen kleine hoeveelheden beter dan bijvoorbeeld melk of zachte kaas. Dat blijft wel persoonlijk en er zit nog steeds melkeiwit in. Als je koemelkallergie hebt, zijn deze kazen meestal niet geschikt. Houd ongeveer aan wat je thuis gewend bent en bouw liever niet ineens op.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Is sorbetijs in Itali\\u00eb altijd lactosevrij?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sorbetijs (\\u003cem\\u003esorbetto\\u003c\/em\\u003e) is vaak op waterbasis en daardoor vaak zonder melk, maar dat is niet gegarandeerd. Sommige ijssalons gebruiken toch een beetje melk of room. Vraag daarom altijd: \\u003cem\\u003e\\u201cIl sorbetto \\u00e8 senza latte?\\u201d\\u003c\/em\\u003e In veel zaken kunnen ze je precies vertellen welke smaken melk bevatten en welke niet.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wat neem ik zelf mee op vakantie als ik lactose-intolerant ben?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Handig is een kleine \\u2018kan-altijd-set\\u2019: een vertaalkaartje met jouw uitleg en Italiaanse zinnen, 1 of 2 vertrouwde snacks (bijvoorbeeld noten of lactosevrije crackers), een klein pakje lactosevrije melk of plantaardige drank, een lijstje met Italiaanse woorden voor melkproducten op je telefoon en eventueel, in overleg met arts of di\\u00ebtist, lactase-supplementen voor momenten waarop je toch wat lactose binnenkrijgt.\"}}]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Met lactose-intolerantie naar Itali\u00eb? Met wat voorbereiding, handige Italiaanse zinnen en een kleine \u2018kan-altijd-set\u2019 kun je vaak toch ontspannen mee-eten.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568792,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20,22],"tags":[],"class_list":["post-568793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-lactose"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568793"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568793\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}