{"id":568377,"date":"2026-07-16T17:01:36","date_gmt":"2026-07-16T15:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568377"},"modified":"2026-07-16T17:01:37","modified_gmt":"2026-07-16T15:01:37","slug":"vegetarisches-tikka-masala-mit-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/vegetarische-tikka-masala-met-tofu\/","title":{"rendered":"Vegetarisches Tikka Masala mit Tofu"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremig, w\u00fcrzig und zart: Dieses Tikka Masala mit Tofu erf\u00fcllt die K\u00fcche mit warmen D\u00fcften von Gew\u00fcrzen und Tomaten. Die So\u00dfe ist vollmundig und rund, der Tofu nimmt die Aromen gut auf und bekommt eine leichte Kruste. Es ist ein Gericht, das dazu einl\u00e4dt, in Ruhe zu essen \u2013 mit einem L\u00f6ffel So\u00dfe \u00fcber Reis oder einem St\u00fcck Naan, um die letzten Reste aufzutunken.<\/p>\n                        <p>Da du Kokosmilch anstelle von Sahne und Tofu anstelle von H\u00e4hnchen verwendest, ist dieses Gericht komplett pflanzlich. Praktisch, wenn du Kuhmilch vermeiden m\u00f6chtest oder lieber auf Laktose verzichtest. Achte jedoch auf die Gew\u00fcrzmischung: Manche Tikka-Masala-Mischungen enthalten Milchpulver, daher ist es ratsam, kurz die Zutatenliste zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-indiaas\/\"><span class=\"nm-pill\">indisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Bratpfanne<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tofu\"\n                      >\n            300 g Tofu          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            200 g Tomatenw\u00fcrfel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"kokosmelk\"\n                      >\n            200 ml Kokosmilch          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            150 g Paprika          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"tikka masala kruiden\"\n                      >\n            1 EL Tikka-Masala-Gew\u00fcrzmischung          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zwiebel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Tofu anbraten<\/h3>        <p>Den Tofu trocken tupfen und in W\u00fcrfel schneiden. Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und den Tofu von allen Seiten goldbraun anbraten. Nicht zu stark, damit die Au\u00dfenseite fest wird, aber nicht verbrennt. Den Tofu aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.<\/p>              <h3>Schritt 2: Zwiebel anbraten<\/h3>        <p>In derselben Pfanne br\u00e4tst du die gehackte Zwiebel an, bis sie glasig ist. R\u00fchre regelm\u00e4\u00dfig um, damit sie nicht anbrennt. Der Zwiebelduft bildet die Grundlage der So\u00dfe.<\/p>              <h3>Schritt 3: Paprika hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Geben Sie die in St\u00fccke geschnittene Paprika hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten mit, bis die R\u00e4nder etwas weicher werden. So erh\u00e4lt die So\u00dfe sp\u00e4ter mehr Tiefe.<\/p>              <h3>Schritt 4: Zubereitung der Sauce<\/h3>        <p>F\u00fcgen Sie die Tomatenw\u00fcrfel und die Kokosmilch hinzu. R\u00fchren Sie gut um, damit sich alles vermischt. Lassen Sie das Ganze sanft k\u00f6cheln, bis die So\u00dfe etwas eindickt und sich die Aromen verbinden.<\/p>              <h3>Schritt 5: Gew\u00fcrze und Tofu wieder hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>R\u00fchren Sie die Tikka-Masala-Gew\u00fcrze unter die So\u00dfe und probieren Sie kurz. F\u00fcgen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie den Tofu wieder in die Pfanne und lassen Sie ihn noch ein paar Minuten miterhitzen, damit sich der Geschmack gut entfalten kann.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 130 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 53 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 17 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie frischen Koriander hinzu, um dem Gericht eine frische, w\u00fcrzige Note zu verleihen.<\/p>                  <p>Mit warmem Naan oder lockerem Basmatireis servieren.<\/p>                  <p>Lesen Sie die Zutatenliste der Tikka-Masala-Gew\u00fcrzmischung sorgf\u00e4ltig durch: Einige enthalten Milchpulver.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste bis zu zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit einem Schuss Wasser oder Kokosmilch.<\/p>                  <p>Verwenden Sie eine Antihaftpfanne, damit der Tofu nicht anklebt und sch\u00f6n goldbraun wird.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei Currys wie diesem Tikka Masala merkt man, wie einfach es ist, Cremigkeit auch ohne Sahne zu erzielen. Kokosmilch oder pflanzliche Sahne sorgen f\u00fcr dieselbe Cremigkeit, ohne dass man auf etwas verzichten muss.<\/p>                  <p>\n                          Reisgerichte eignen sich ideal, um mit Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern zu variieren. So bleibt das Kochen ohne Kuhmilch abwechslungsreich und praktisch.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cremiges Tikka Masala mit Tofu, Kokosmilch und einer w\u00fcrzigen So\u00dfe. Voller Geschmack, pflanzlich und ohne Kuhmilch.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,126,116,132,118,135,139,120,103,142,121],"class_list":["post-568377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-indiaas","tag-app-koekenpan","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568377"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568379,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568377\/revisions\/568379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}