{"id":568223,"date":"2026-07-04T17:00:59","date_gmt":"2026-07-04T15:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568223"},"modified":"2026-07-04T17:01:00","modified_gmt":"2026-07-04T15:01:00","slug":"cremige-pasta-mit-brokkoli-und-zitrone-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/romige-pasta-met-broccoli-en-citroen-2\/","title":{"rendered":"Cremige Pasta mit Brokkoli und Zitrone"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zart, frisch und cremig: Diese Pasta mit Brokkoli und Zitrone ist wie eine sonnige Mahlzeit in einer Sch\u00fcssel. Der Brokkoli sorgt f\u00fcr Biss und Farbe, die Zitrone verleiht der So\u00dfe eine spritzige Note und die Pasta nimmt alles perfekt auf. Du brauchst keine komplizierten Schritte, nur ein paar Pfannen und zwanzig Minuten Zeit. Ideal f\u00fcr einen Abend unter der Woche, an dem du etwas Warmes und Einfaches essen m\u00f6chtest.<\/p>\n                        <p>Die So\u00dfe wird mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis anstelle von normaler Sahne zubereitet. Dadurch bleibt das Gericht leicht und kommt ganz ohne Kuhmilch aus. Praktisch, wenn du lieber pflanzlich kochst oder wenn du vor\u00fcbergehend auf Milch verzichten m\u00f6chtest. Achte bei der Auswahl der Sahne auf das Etikett, damit du sicher sein kannst, dass keine Milchbestandteile enthalten sind.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g Nudeln          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"broccoli\"\n                      >\n            200 g Brokkoli          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zitrone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zwiebel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 Knoblauchzehen          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Nudeln kochen<\/h3>        <p>Einen gro\u00dfen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und die Nudeln gem\u00e4\u00df der Packungsanleitung kochen. Abgie\u00dfen, dabei aber eine Tasse Kochwasser f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren.<\/p>              <h3>Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein geschnittene Zwiebel und den gepressten Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind und duften. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird, da er sonst bitter wird.<\/p>              <h3>Schritt 3: Den Brokkoli hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Den Brokkoli in kleine R\u00f6schen schneiden und in die Pfanne geben. 3 bis 4 Minuten mitbraten, bis er hellgr\u00fcn und bissfest ist. Regelm\u00e4\u00dfig umr\u00fchren, damit nichts anbrennt.<\/p>              <h3>Schritt 4: Die So\u00dfe zubereiten<\/h3>        <p>Gie\u00dfen Sie die pflanzliche Sahne auf Haferbasis hinzu und reiben Sie etwas Zitronenschale \u00fcber den Topf. Pressen Sie anschlie\u00dfend nach Belieben etwas Zitronensaft hinein. Lassen Sie die So\u00dfe kurz eindicken, bis sie cremig und leicht gebunden ist.<\/p>              <h3>Schritt 5: Alles miteinander vermischen<\/h3>        <p>Die gekochten Nudeln zur So\u00dfe geben und gut unterheben. Gegebenenfalls einen Schuss Kochwasser hinzuf\u00fcgen, um die So\u00dfe besonders cremig zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 200 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 460 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>Reibe etwas zus\u00e4tzliche Zitronenschale \u00fcber den Teller, um ihm eine frische Note zu verleihen.<\/p>                  <p>Schmeckt lecker mit einer Handvoll ger\u00f6steter Pinienkerne oder etwas frischer Petersilie dar\u00fcber.<\/p>                  <p>Verwenden Sie eine pflanzliche Sahne auf Haferbasis ohne Milchbestandteile; lesen Sie das Etikett sorgf\u00e4ltig durch.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig mit einem Schuss Wasser oder Sahne.<\/p>                  <p>Kochen Sie den Brokkoli nicht zu lange, dann bleibt er sch\u00f6n gr\u00fcn und bissfest.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei Pasta denkt man oft an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne und Zitrone erh\u00e4lt man eine ebenso vollmundige, cremige So\u00dfe.<\/p>                  <p>\n                          M\u00f6chtest du \u00f6fter ohne Kuhmilch kochen? Dann schau dir doch mal unsere anderen cremigen Nudelrezepte auf pflanzlicher Basis an.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cremige Pasta mit Brokkoli und Zitrone: ein frisches, mildes und pflanzliches Wohlf\u00fchlessen, das in 20 Minuten fertig ist.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,118,91,138,131,103,141,121,122,119],"class_list":["post-568223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568225,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568223\/revisions\/568225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}