{"id":568205,"date":"2026-07-03T15:01:27","date_gmt":"2026-07-03T13:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568205"},"modified":"2026-07-03T15:01:28","modified_gmt":"2026-07-03T13:01:28","slug":"cremige-pasta-mit-brokkoli-und-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/romige-pasta-met-broccoli-en-pesto\/","title":{"rendered":"Cremige Pasta mit Brokkoli und Pesto"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremiges, gr\u00fcnes und duftendes Pesto: Diese Pasta mit Brokkoli ist genau das Richtige f\u00fcr einen Abend unter der Woche. Die So\u00dfe ist zart und cremig, der Brokkoli sorgt f\u00fcr Biss und Frische. Alles verbindet sich zu einem cremigen Gericht, das nicht schwer im Magen liegt, aber dennoch wohltuend ist. Du brauchst keine komplizierten Schritte, nur eine Pfanne, ein bisschen Aufmerksamkeit und einen L\u00f6ffel zum Probieren.<\/p>\n                        <p>Da du anstelle von normaler Sahne pflanzliche Sahne auf Haferbasis verwendest, eignet sich dieses Gericht gut, wenn du Kuhmilch vermeiden m\u00f6chtest. Das Pesto sorgt f\u00fcr Geschmack und Bindung, aber achte bitte auf das Etikett: Manche Sorten enthalten K\u00e4se. W\u00e4hle ein pflanzliches Pesto, und schon hast du im Handumdrehen eine komplett pflanzliche, laktosefreie Mahlzeit auf dem Tisch.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g Nudeln          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"broccoli in roosjes\"\n                      >\n            200 g Brokkoli in R\u00f6schen          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"plantaardige pesto\"\n                      >\n            2 EL pflanzliches Pesto          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 Knoblauchzehe          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Nudeln kochen<\/h3>        <p>Bringen Sie einen gro\u00dfen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen und garen Sie die Nudeln gem\u00e4\u00df der Packungsanleitung. R\u00fchren Sie gelegentlich um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.<\/p>              <h3>Schritt 2: Brokkoli hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Geben Sie die Brokkolir\u00f6schen in den letzten 3 bis 4 Minuten zu den Nudeln. So werden sie al dente und behalten ihre sch\u00f6ne gr\u00fcne Farbe. Gie\u00dfen Sie anschlie\u00dfend alles ab, behalten Sie aber eine Tasse Kochwasser zur\u00fcck.<\/p>              <h3>Schritt 3: Knoblauch anbraten<\/h3>        <p>Erhitzen Sie das \u00d6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den fein gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet, aber nicht braun wird. Das verleiht der So\u00dfe sp\u00e4ter eine milde Grundlage.<\/p>              <h3>Schritt 4: Zubereitung der Sauce<\/h3>        <p>Gie\u00dfen Sie die pflanzliche Sahne auf Haferbasis in den Topf und r\u00fchren Sie das Pesto unter. Lassen Sie das Ganze kurz k\u00f6cheln, bis die So\u00dfe etwas eindickt. F\u00fcgen Sie gegebenenfalls einen Schuss Kochfl\u00fcssigkeit hinzu, damit sie sch\u00f6n cremig bleibt.<\/p>              <h3>Schritt 5: Alles vermischen<\/h3>        <p>Die Nudeln und den Brokkoli unter die So\u00dfe heben und umr\u00fchren, bis alles gut \u00fcberzogen ist. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Sofort servieren, am besten noch dampfend hei\u00df.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 490 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie etwas mehr Pesto oder etwas Zitronenschale hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.<\/p>                  <p>Mit einer Handvoll Rucola oder ger\u00f6steten Pinienkernen servieren, um dem Gericht mehr Biss zu verleihen.<\/p>                  <p>Lesen Sie das Etikett des Pestos und der pflanzlichen Sahne: Manche Pestos enthalten K\u00e4se oder Milchbestandteile.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig mit einem Schuss Wasser oder Sahne.<\/p>                  <p>Nehmen Sie einen Suppenl\u00f6ffel Kochfl\u00fcssigkeit hinzu, damit die So\u00dfe sch\u00f6n cremig bleibt, ohne zu dick zu werden.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei Pasta denkt man schnell an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne und Pesto kommt man \u00fcberraschend weit. Der Geschmack bleibt voll und cremig, ohne dass man etwas vermisst.<\/p>                  <p>\n                          M\u00f6chtest du \u00f6fter ohne Kuhmilch kochen? Dann schau dir doch mal unsere anderen kuhmilchfreien Rezepte an \u2013 dort findest du weitere einfache Ideen f\u00fcr den Alltag.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schnelles, cremiges Nudelgericht mit Brokkoli und Pesto, zubereitet mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis. Einfach, frisch und ganz ohne Kuhmilch.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,126,116,91,138,131,103,141,121,122,117],"class_list":["post-568205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zoet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568207,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568205\/revisions\/568207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}