{"id":568163,"date":"2026-06-13T17:01:32","date_gmt":"2026-06-13T15:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568163"},"modified":"2026-06-13T17:01:33","modified_gmt":"2026-06-13T15:01:33","slug":"lachs-mit-cremigen-dillkartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/zalm-met-romige-dilleaardappelen\/","title":{"rendered":"Lachs mit cremigen Dillkartoffeln"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremig, frisch und mit einem Hauch von Zitrus: Dieser Lachs mit Dillkartoffeln duftet schon k\u00f6stlich, noch bevor man sich an den Tisch setzt. Die Kartoffeln sind weich und mit einer leichten So\u00dfe aus pflanzlicher Sahne auf Haferbasis, Dill und Zitrone \u00fcberzogen. Den Lachs br\u00e4t man kurz an, damit er gerade gar wird und sch\u00f6n saftig bleibt. Ein Teller voller Wohlf\u00fchlgenuss, ohne schwer im Magen zu liegen.<\/p>\n                        <p>Da du mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis arbeitest und keine normale Milch oder Sahne verwendest, eignet sich dieses Gericht hervorragend f\u00fcr einen Tag ohne Kuhmilch oder Laktose. Die Zutaten sind alle ganz normal im Supermarkt erh\u00e4ltlich. Bei der Sahne und der Gew\u00fcrzmischung solltest du etwas aufpassen: \u00dcberpr\u00fcfe das Etikett, wenn du empfindlich bist. So kannst du sorgenfrei und vor allem lecker kochen.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusion<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 Min.<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g Lachsfilet          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappelen\"\n                      >\n            600 g Kartoffeln          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"handje\"\n            data-name=\"verse dille\"\n                      >\n            1 Handvoll frischer Dill          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zitrone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Die Kartoffeln kochen<\/h3>        <p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie gar sind. Abgie\u00dfen und kurz abtropfen lassen, damit sie nicht zu nass sind.<\/p>              <h3>Schritt 2: Die cremige So\u00dfe zubereiten<\/h3>        <p>Vermische in einer Sch\u00fcssel die Hafercreme mit fein gehacktem Dill und etwas Zitronenabrieb. Gib ein wenig Zitronensaft hinzu und probiere, ob es frisch genug schmeckt. Die So\u00dfe sollte leicht und w\u00fcrzig schmecken.<\/p>              <h3>Schritt 3: Den Lachs braten<\/h3>        <p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets bei mittlerer Hitze anbraten. Zuerst auf der Hautseite, bis diese knusprig ist, dann kurz auf der anderen Seite, bis der Lachs gerade gar ist. Nicht zu lange, dann bleibt er sch\u00f6n saftig.<\/p>              <h3>Schritt 4: Vermischen und servieren<\/h3>        <p>Die Kartoffeln unter die cremige So\u00dfe heben, sodass alles gut \u00fcberzogen ist. Mit dem Lachs daneben oder darauf servieren. Mit etwas Dill und einem Spritzer Zitrone f\u00fcr die Frische garnieren.<\/p>              <h3>Schritt 5: Abschmecken<\/h3>        <p>Probieren Sie es und geben Sie nach Belieben noch etwas Salz, Pfeffer oder Zitrone hinzu. Die Balance zwischen cremig und frisch rundet dieses Gericht perfekt ab.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd54 <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3f <strong>Fasern:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 530 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie etwas mehr Dill hinzu oder ersetzen Sie einen Teil davon durch Petersilie, um einen milderen Kr\u00e4utergeschmack zu erzielen.<\/p>                  <p>Servieren Sie dazu einen gr\u00fcnen Salat oder ged\u00fcnsteten Brokkoli f\u00fcr zus\u00e4tzliche Frische.<\/p>                  <p>Achte bei pflanzlicher Sahne und Kr\u00e4utern darauf, dass sie keine Milchbestandteile enthalten; manche Marken unterscheiden sich darin.<\/p>                  <p>Bewahre Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rme sie vorsichtig in einem Topf mit einem Schuss Sahne.<\/p>                  <p>Wenden Sie den Lachs vorsichtig mit einer Zange oder einem Spatel, damit er nicht auseinanderf\u00e4llt.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Cremige Gerichte kommen auch ohne normale Sahne gut aus. Mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis erh\u00e4ltst du dieselbe cremige Konsistenz und einen frischen Geschmack.<\/p>                  <p>\n                          Auch zu Fischgerichten passt das \u00fcberraschend gut: Die So\u00dfe bleibt leicht und harmoniert wunderbar mit Zitrone und Dill.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zarter Lachs mit cremigen Dillkartoffeln und einer frischen Zitronensauce \u2013 ganz ohne normale Sahne. Einfach und schnell zubereitet.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568164,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,134,118,138,131,128,103,121,119],"class_list":["post-568163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-smaak-hartig","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568163"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568165,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568163\/revisions\/568165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}