{"id":568158,"date":"2026-06-13T15:01:22","date_gmt":"2026-06-13T13:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568158"},"modified":"2026-06-13T15:01:23","modified_gmt":"2026-06-13T13:01:23","slug":"vegetarisches-shakshuka-mit-kichererbsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/vegetarische-shakshuka-met-kikkererwten\/","title":{"rendered":"Vegetarisches Shakshuka mit Kichererbsen"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Dampfend, w\u00fcrzig und voller Charakter: Diese vegetarische Shakshuka mit Kichererbsen duftet, als h\u00e4tte sich ein kleiner Markt in deiner K\u00fcche niedergelassen. Die Tomaten k\u00f6cheln sanft vor sich hin, die Paprika sorgt f\u00fcr Farbe und die Kichererbsen sorgen f\u00fcr Biss. Alles wird in einem Topf zubereitet, sodass du ganz stressfrei eine warme, duftende Mahlzeit auf den Tisch zaubern kannst, die sich gleicherma\u00dfen gut als Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen oder Abendessen eignet.<\/p>\n                        <p>Da du keine normale Milch oder keinen K\u00e4se verwendest, passt dieses Gericht hervorragend in eine kuhmilchfreie K\u00fcche. Der Geschmack kommt ausschlie\u00dflich von Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern, nicht von Milchprodukten. Verwende \u00d6l anstelle von Butter und \u00fcberpr\u00fcfe kurz, ob deine Tomatenw\u00fcrfel und die Gew\u00fcrzmischung keine versteckten Milchbestandteile enthalten. So bleibt das Gericht pflanzlich und einfach, ohne dass du dabei auf Geschmack verzichten musst.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-midden-oosters\/\"><span class=\"nm-pill\">Nah\u00f6stlich<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Bratpfanne<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kikkererwten\"\n                      >\n            300 g Kichererbsen          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            300 g Tomatenw\u00fcrfel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            200 g Paprika          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zwiebel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 Knoblauchzehen          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"paprikapoeder\"\n                      >\n            1 EL Paprikapulver          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"komijn\"\n                      >\n            1 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Grundlage schaffen<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch glasig und duftend anschwitzen. Regelm\u00e4\u00dfig umr\u00fchren, damit sie nicht braun werden.<\/p>              <h3>Schritt 2: Paprika mitbraten<\/h3>        <p>Die Paprikast\u00fccke hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mitbraten, bis sie etwas weicher werden. Der Duft von Paprika und Knoblauch erf\u00fcllt nun die K\u00fcche.<\/p>              <h3>Schritt 3: Kichererbsen und Tomaten hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Gib die Kichererbsen, die Tomatenw\u00fcrfel, das Paprikapulver und den Kreuzk\u00fcmmel in den Topf. R\u00fchre gut um, damit sich alles zu einer w\u00fcrzigen So\u00dfe verbindet.<\/p>              <h3>Schritt 4: K\u00f6cheln lassen<\/h3>        <p>Lassen Sie das Ganze 10 bis 15 Minuten leicht k\u00f6cheln, bis die So\u00dfe etwas eindickt und sich die Aromen verbinden. Probieren Sie und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.<\/p>              <h3>Schritt 5: Servieren<\/h3>        <p>Die Shakshuka in tiefe Teller geben oder direkt aus der Pfanne servieren. Schmeckt lecker mit Brot zum Eintunken oder mit etwas Reis als Beilage.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 120 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 17 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 9 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie etwas frischen Koriander oder eine Prise Chiliflocken hinzu, um dem Gericht mehr W\u00fcrze zu verleihen.<\/p>                  <p>Servieren Sie dazu warmes Fladenbrot oder eine Portion Reis, um die So\u00dfe aufzufangen.<\/p>                  <p>Verwenden Sie keine Fertigsauce mit Milchpulver; \u00fcberpr\u00fcfen Sie das Etikett der Tomatenw\u00fcrfel oder der Gew\u00fcrzmischung.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste bis zu zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig in der Pfanne mit einem Schuss Wasser.<\/p>                  <p>R\u00fchren Sie mit einem Holzl\u00f6ffel um, damit die Kichererbsen ganz bleiben und die So\u00dfe nicht anbrennt.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Shakshuka eignet sich ideal, um zu entdecken, wie vielf\u00e4ltig die pflanzliche K\u00fcche sein kann. Die Aromen stammen aus Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern, nicht aus Sahne oder K\u00e4se.<\/p>                  <p>\n                          Probieren Sie doch auch einmal andere milchfreie Eintopfgerichte aus, wie zum Beispiel Currys oder Schmorgerichte. So bleibt es einfach und voller Geschmack.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00fcrziges Shakshuka mit Kichererbsen, Tomaten und Paprika. Voller Geschmack, rein pflanzlich und ohne Kuhmilch.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,144,126,132,118,139,120,103,136,112],"class_list":["post-568158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-anders","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-midden-oosters","tag-moment-ontbijt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568160,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568158\/revisions\/568160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}