{"id":568129,"date":"2026-06-11T10:01:39","date_gmt":"2026-06-11T08:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568129"},"modified":"2026-06-11T10:01:40","modified_gmt":"2026-06-11T08:01:40","slug":"cremige-pasta-mit-zucchini-und-zitrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/romige-pasta-met-courgette-en-citroen\/","title":{"rendered":"Cremige Pasta mit Zucchini und Zitrone"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremige Pasta mit Zucchini und Zitrone ist eines dieser Gerichte, bei denen man sich sofort wohlf\u00fchlt: zart, frisch und ein bisschen sonnig. Die Sauce umh\u00fcllt jede Nudel leicht, die Zucchini ist gerade gar und die Zitrone sorgt f\u00fcr die n\u00f6tige Frische. Man nimmt einen Hauch von Knoblauch und \u00d6l wahr, und das Ganze ist fertig, noch bevor deine Tischgenossen ihre Gl\u00e4ser gef\u00fcllt haben.<\/p>\n                        <p>Da du mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis arbeitest, kommt dieses Gericht ganz ohne normale Milch oder Sahne aus. Das ist praktisch, wenn du Kuhmilch vermeiden m\u00f6chtest oder einen laktosefreien Tag einlegst. Alle Zutaten sind ganz normal im Supermarkt erh\u00e4ltlich, du musst also nicht nach speziellen Produkten suchen. Einfach schneiden, kochen, umr\u00fchren und fertig.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g Nudeln          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"courgette\"\n                      >\n            1 Zucchini          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zitrone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 Knoblauchzehe          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Nudeln kochen<\/h3>        <p>Einen gro\u00dfen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und die Nudeln gem\u00e4\u00df der Packungsanleitung al dente kochen. Abgie\u00dfen, aber einen kleinen Schuss Kochwasser f\u00fcr die So\u00dfe aufbewahren.<\/p>              <h3>Schritt 2: Zucchini anbraten<\/h3>        <p>Schneide die Zucchini in Halbmonde. Erhitze \u00d6l in einer Pfanne und brate die Zucchini 5 Minuten lang an, bis sie weich ist und eine leicht goldbraune Farbe annimmt. R\u00fchre gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt.<\/p>              <h3>Schritt 3: Knoblauch hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Den Knoblauch pressen oder fein hacken und in die Pfanne geben. 30 Sekunden mitbraten, bis er zu duften beginnt, aber nicht br\u00e4unen lassen.<\/p>              <h3>Schritt 4: Zubereitung der Sauce<\/h3>        <p>Gie\u00dfe die Hafermilch dazu und reibe und presse die Zitrone. Gib den Saft und die Zitronenschale hinzu und lass die So\u00dfe 2 Minuten lang leicht k\u00f6cheln, bis sie etwas eindickt. R\u00fchre vorsichtig um, damit sie nicht gerinnt.<\/p>              <h3>Schritt 5: Nudeln mischen<\/h3>        <p>Die Nudeln unter die So\u00dfe heben und gegebenenfalls einen Schuss Nudelwasser hinzuf\u00fcgen, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 120 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 55 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcge zum Schluss eine Handvoll Rucola hinzu, um dem Gericht zus\u00e4tzliche Frische zu verleihen.<\/p>                  <p>Mit einem Spritzer Zitronensaft oder ein paar ger\u00f6steten Pinienkernen servieren.<\/p>                  <p>\u00dcberpr\u00fcfe, ob die Nudeln und die pflanzliche Sahne wirklich frei von Milchbestandteilen sind, wenn du dich streng milchfrei ern\u00e4hrst.<\/p>                  <p>Bewahre Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rme sie vorsichtig mit etwas Wasser oder pflanzlicher Sahne.<\/p>                  <p>Verwende einen Sparsch\u00e4ler, um sch\u00f6ne Halbmonde aus der Zucchini zu schneiden \u2013 so garen sie gleichm\u00e4\u00dfiger.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei Nudeln denkt man schnell an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis erh\u00e4lt man eine ebenso cremige Sauce ohne Kuhmilch.<\/p>                  <p>\n                          So kannst du weiterhin italienische Klassiker genie\u00dfen \u2013 einfach mit Zutaten, die leicht zu bekommen sind.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frische, cremige Pasta mit Zucchini und Zitrone. Einfach, schnell und ganz ohne Kuhmilch.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,114,126,118,91,138,130,103,141,121,119],"class_list":["post-568129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatarm","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568129"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568131,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568129\/revisions\/568131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}