{"id":568106,"date":"2026-06-09T15:01:12","date_gmt":"2026-06-09T13:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568106"},"modified":"2026-06-09T15:01:13","modified_gmt":"2026-06-09T13:01:13","slug":"gnocchi-mit-cremiger-pilzsose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/gnocchi-met-romige-paddenstoelen\/","title":{"rendered":"Gnocchi mit cremiger Pilzso\u00dfe"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zarte Gnocchi in einer cremigen So\u00dfe mit gebratenen Champignons: Das ist genau so ein Gericht, bei dem man ganz von selbst zur Ruhe kommt. Der Duft von Pilzen, ein Hauch von Knoblauch und diese vollmundige pflanzliche Sahne machen es zu einer warmen, herzhaften Mahlzeit, die in zwanzig Minuten auf dem Tisch steht. Keine komplizierten Schritte, einfach nur braten, umr\u00fchren und genie\u00dfen.<\/p>\n                        <p>Da du mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis arbeitest und keine normale Milch oder K\u00e4se verwendest, passt dieses Gericht gut zu einem Tag ohne Kuhmilch. Achte bei den Gnocchi kurz auf das Etikett, denn manche Marken f\u00fcgen Milchpulver hinzu. Ansonsten ist es ein herrlich einfaches Rezept, das sich auch gut eignet, wenn du Laktose vermeiden m\u00f6chtest. Einfach lecker, ganz ohne Aufwand.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Bratpfanne<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gnocchi\"\n                      >\n            400 g Gnocchi          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"champignons\"\n                      >\n            250 g Champignons          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 Knoblauchzehe          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Die Champignons anbraten<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Champignons hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis sie goldbraun sind und etwas zusammenfallen. Gelegentlich umr\u00fchren, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig Farbe annehmen.<\/p>              <h3>Schritt 2: Knoblauch und Sahne hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Den Knoblauch \u00fcber die Pfanne pressen und kurz mitbraten, etwa eine halbe Minute. Die pflanzliche Sahne auf Haferbasis dazugie\u00dfen und vorsichtig unterr\u00fchren. Das Ganze ein paar Minuten leicht k\u00f6cheln lassen, bis die So\u00dfe etwas eindickt.<\/p>              <h3>Schritt 3: Die Gnocchi vermengen<\/h3>        <p>Geben Sie die Gnocchi sofort in die Pfanne. R\u00fchren Sie gut um, damit alles mit der cremigen So\u00dfe \u00fcberzogen ist. Erhitzen Sie das Ganze noch ein paar Minuten, bis die Gnocchi weich und warm sind. Probieren Sie und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.<\/p>              <h3>Schritt 4: Servieren<\/h3>        <p>Die Gnocchi mit der So\u00dfe auf Tellern anrichten. Sofort servieren, eventuell mit etwas frischem Thymian oder einer Prise schwarzem Pfeffer dar\u00fcber. Warm und cremig schmeckt dieses Gericht am besten.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 60 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 9 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 450 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie etwas frischen Thymian oder Rosmarin hinzu, um der So\u00dfe mehr Tiefe zu verleihen.<\/p>                  <p>Schmeckt lecker zu einem gr\u00fcnen Salat oder etwas knusprigem Brot, um die So\u00dfe damit aufzutunken.<\/p>                  <p>Pr\u00fcfen Sie beim Kauf, ob die Gnocchi kein Milchpulver enthalten; manche Marken unterscheiden sich darin.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit einem Schuss Wasser oder etwas Sahne.<\/p>                  <p>Verwende eine gro\u00dfe Pfanne, damit die Champignons gut braten k\u00f6nnen und nicht im eigenen Saft garen.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei italienischen Gerichten denkt man schnell an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne und Kr\u00e4utern kommt man genauso gut zurecht. Der Geschmack bleibt voll und cremig, ganz ohne normale Milch.<\/p>                  <p>\n                          Probieren Sie doch auch einmal andere So\u00dfen aus, die auf Pilzen oder Gem\u00fcse basieren. So werden Sie feststellen, wie einfach es ist, ohne Kuhmilch zu kochen, ohne auf etwas verzichten zu m\u00fcssen.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cremige Gnocchi mit gebratenen Champignons und pflanzlicher Sahne. Einfach, schnell und ohne Kuhmilch.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,144,114,126,118,91,139,103,121,122],"class_list":["post-568106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-koekenpan","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568108,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568106\/revisions\/568108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}