{"id":568103,"date":"2026-06-09T10:01:17","date_gmt":"2026-06-09T08:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568103"},"modified":"2026-06-09T10:01:17","modified_gmt":"2026-06-09T08:01:17","slug":"gnocchi-mit-cremigem-spinat-und-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/gnocchi-met-romige-spinazie-en-champignons\/","title":{"rendered":"Gnocchi mit cremigem Spinat und Champignons"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremig, warm und mit einer leicht erdigen Note: Diese Gnocchi mit Spinat und Champignons sind das perfekte Wohlf\u00fchlessen aus dem Topf. Die Champignons braten goldbraun an und verleihen dem Gericht einen intensiven Geschmack, w\u00e4hrend der Spinat sanft in der So\u00dfe zergeht. Die Gnocchi nehmen alles auf und werden herrlich weich und saftig. Ein Gericht, das nach einem ruhigen Abend zu Hause duftet und in zwanzig Minuten auf dem Tisch steht.<\/p>\n                        <p>Da du mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis arbeitest und keine normale Sahne oder K\u00e4se verwendest, eignet sich dieses Rezept gut f\u00fcr einen Tag ohne Kuhmilch oder Laktose. Achte jedoch auf die Etiketten der Gnocchi und der Sahne, da diese manchmal noch Milch oder Butteraroma enthalten k\u00f6nnen. Ansonsten ist es vor allem einfach, cremig und hat eine leckere italienische Atmosph\u00e4re.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Bratpfanne<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gnocchi\"\n                      >\n            400 g Gnocchi          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"champignons\"\n                      >\n            250 g Champignons          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            150 g Spinat          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 Knoblauchzehe          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Champignons anbraten<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Champignons hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis sie goldbraun sind und die Fl\u00fcssigkeit gr\u00f6\u00dftenteils verdampft ist. Gelegentlich umr\u00fchren, aber sie auch eine Weile in Ruhe lassen, damit sie richtig Farbe annehmen.<\/p>              <h3>Schritt 2: Knoblauch hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Den fein gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten, etwa 30 Sekunden lang, bis er zu duften beginnt. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, sonst wird er bitter.<\/p>              <h3>Schritt 3: Spinat und Sahne hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Den Spinat in die Pfanne geben und umr\u00fchren, bis die Bl\u00e4tter zusammenfallen. Anschlie\u00dfend die pflanzliche Sahne auf Haferbasis hinzuf\u00fcgen und das Ganze zwei Minuten lang leicht k\u00f6cheln lassen, bis die So\u00dfe etwas eindickt.<\/p>              <h3>Schritt 4: Gnocchi braten<\/h3>        <p>Brate die Gnocchi in einer separaten Pfanne mit etwas \u00d6l goldbraun an. So bekommen sie eine leicht knusprige Kruste und bleiben bissfest. R\u00fchre sie anschlie\u00dfend unter die cremige So\u00dfe.<\/p>              <h3>Schritt 5: Abschmecken<\/h3>        <p>Probieren Sie es und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab. Sofort servieren, eventuell mit etwas frischem Spinat oder einer Prise schwarzem Pfeffer dar\u00fcber.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 9 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 480 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcge eine Handvoll sonnengetrockneter Tomaten hinzu, um dem Gericht eine besonders herzhafte Note zu verleihen.<\/p>                  <p>Servieren Sie dazu einen frischen gr\u00fcnen Salat oder ein paar ger\u00f6stete Pinienkerne als Kontrast.<\/p>                  <p>\u00dcberpr\u00fcfen Sie das Etikett der Gnocchi und der pflanzlichen Sahne; manche Marken verwenden Milchbestandteile oder Butteraroma.<\/p>                  <p>Bewahre Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rme sie vorsichtig in einem Topf mit einem Schuss Sahne.<\/p>                  <p>Verwende eine gro\u00dfe Pfanne, damit die Champignons gut braten k\u00f6nnen und nicht im eigenen Saft garen.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei italienischen Gerichten denkt man schnell an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne und gut angebratenem Gem\u00fcse erh\u00e4lt man einen ebenso vollmundigen Geschmack.<\/p>                  <p>\n                          Probier doch auch mal andere Kombinationen aus, wie zum Beispiel Tomaten mit Linsen oder Zucchini mit Basilikum. So bleibt das Kochen ohne Kuhmilch abwechslungsreich.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cremige Gnocchi mit Spinat und Champignons \u2013 voller Geschmack und ganz ohne Sahne. In 20 Minuten fertig.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,144,114,126,118,91,139,103,121,122],"class_list":["post-568103","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-koekenpan","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568105,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568103\/revisions\/568105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}