{"id":568098,"date":"2026-06-08T17:01:13","date_gmt":"2026-06-08T15:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568098"},"modified":"2026-06-08T17:01:14","modified_gmt":"2026-06-08T15:01:14","slug":"cremige-pasta-mit-champignons-und-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/romige-pasta-met-champignons-en-spinazie\/","title":{"rendered":"Cremige Pasta mit Champignons und Spinat"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremig, herzhaft und voller milder Aromen: Diese Pasta mit Champignons und Spinat ist Comfort Food in seiner reinsten Form. Die So\u00dfe umh\u00fcllt jede Nudel mit einer samtweichen Schicht, w\u00e4hrend die Champignons f\u00fcr eine volle, erdige Note sorgen. Der Spinat l\u00e4sst sich geschmeidig untermischen und verleiht dem Ganzen genau das Qu\u00e4ntchen Frische, das das Gericht ins Gleichgewicht bringt.<\/p>\n                        <p>Da du mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis arbeitest, bleibt das Gericht auch ohne normale Sahne oder K\u00e4se sch\u00f6n cremig. Das ist praktisch, wenn du Kuhmilch vermeiden m\u00f6chtest oder einen laktosefreien Tag einlegst. Die Zutaten sind leicht zu finden und die Zubereitung ist unkompliziert, sodass dieses Gericht auch an einem gew\u00f6hnlichen Abend schnell auf dem Tisch steht.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf &amp; Bratpfanne<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g Nudeln          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"champignons\"\n                      >\n            250 g Champignons          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            150 g Spinat          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zwiebel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 Knoblauchzehe          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Nudeln kochen<\/h3>        <p>Einen gro\u00dfen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und die Nudeln gem\u00e4\u00df der Packungsanleitung kochen. Abgie\u00dfen, dabei aber eine Tasse Kochwasser f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren.<\/p>              <h3>Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein geschnittene Zwiebel glasig anschwitzen und dann den gepressten Knoblauch hinzuf\u00fcgen. Kurz mitbraten, ohne dass er braun wird.<\/p>              <h3>Schritt 3: Champignons anbraten<\/h3>        <p>Die Champignonscheiben hinzuf\u00fcgen und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind und etwas geschrumpft sind. Gelegentlich umr\u00fchren, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig Farbe annehmen und nicht zu feucht bleiben.<\/p>              <h3>Schritt 4: Zubereitung der Sauce<\/h3>        <p>Gie\u00dfen Sie die pflanzliche Sahne auf Haferbasis in den Topf und r\u00fchren Sie gut um. Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Lassen Sie die So\u00dfe kurz eindicken, bis sie cremig ist.<\/p>              <h3>Schritt 5: Nudeln vermengen und servieren<\/h3>        <p>Die gekochten Nudeln unter die So\u00dfe heben. Falls die So\u00dfe zu dickfl\u00fcssig ist, etwas Kochwasser hinzuf\u00fcgen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren, am besten warm direkt aus der Pfanne.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 480 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie etwas frischen Thymian oder eine Prise Muskatnuss hinzu, um der So\u00dfe mehr Tiefe zu verleihen.<\/p>                  <p>Schmeckt lecker zu einem frischen gr\u00fcnen Salat oder mit ein paar ger\u00f6steten Pinienkernen dar\u00fcber.<\/p>                  <p>Achte darauf, dass die pflanzliche Sahne und die Pasta keine Milchbestandteile enthalten, wenn du dich streng milchfrei ern\u00e4hrst.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit einem Schuss Wasser oder Sahne.<\/p>                  <p>Verwenden Sie eine gro\u00dfe Pfanne, damit die Champignons gut anbraten k\u00f6nnen und nicht schmoren.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei Pasta denkt man schnell an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne und etwas Kochwasser erh\u00e4lt man eine ebenso cremige So\u00dfe.<\/p>                  <p>\n                          Kochen ohne Kuhmilch muss nicht kompliziert sein: Mit den richtigen Grundzutaten zauberst du in einer Viertelstunde etwas, das sich wie Comfort Food anf\u00fchlt.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cremige Pasta mit Champignons und Spinat \u2013 voller Geschmack und ganz ohne normale Sahne. Einfach, schnell und komplett pflanzlich.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,114,126,118,91,138,131,103,141,121],"class_list":["post-568098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568098"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568100,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568098\/revisions\/568100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}