{"id":568030,"date":"2026-06-03T15:01:33","date_gmt":"2026-06-03T13:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568030"},"modified":"2026-06-03T15:01:34","modified_gmt":"2026-06-03T13:01:34","slug":"vegetarisches-chili-sin-carne-mit-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/vegetarische-chili-sin-carne-met-rijst\/","title":{"rendered":"Vegetarisches Chili sin Carne mit Reis"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Dampfende Sch\u00fcsseln mit w\u00fcrzigem Chili, herzhaften Bohnen und zartem Reis: Das ist Komfortessen, das Ihr Haus k\u00f6stlich duften l\u00e4sst. Die Tomaten verleihen Frische, die Gew\u00fcrze W\u00e4rme und die Bohnen sorgen f\u00fcr den vollen, fleischigen Biss ohne Fleisch. Ein Gericht, das man leicht \u00f6fter machen kann, weil es am n\u00e4chsten Tag noch besser schmeckt.<\/p>\n                        <p>Da dieses Chili vollst\u00e4ndig auf pflanzlicher Basis hergestellt wird, enth\u00e4lt es weder Milch noch Sahne oder K\u00e4se. Praktisch, wenn Sie Kuhmilch meiden oder einen laktosefreien Tag einlegen m\u00f6chten. Die Zutaten sind einfach und k\u00f6nnen in jedem Supermarkt gefunden werden. Einfach in Scheiben schneiden, umr\u00fchren und k\u00f6cheln lassen: mehr Arbeit ist es nicht.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-mexicaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Mexikanisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-40-min\/\"><span class=\"nm-pill\">40 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kidneybonen (blik, afgespoeld)\"\n                      >\n            400 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgesp\u00fclt)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            400 g gew\u00fcrfelte Tomaten          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zwiebel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 Knoblauchzehe          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"chilipoeder mild\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel Chilipulver mild          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"komijn\"\n                      >\n            1 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g Reis          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Den Reis kochen<\/h3>        <p>Den Reis nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Abgie\u00dfen und mit einem Deckel auf dem Topf warm halten, damit die K\u00f6rner sch\u00f6n locker bleiben.<\/p>              <h3>Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer Bratpfanne oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel 3 Minuten lang glasig anbraten. Den Knoblauch hinzuf\u00fcgen und weitere 30 Sekunden braten, nicht zu stark, sonst wird er bitter.<\/p>              <h3>Schritt 3: Hinzuf\u00fcgen der Basis<\/h3>        <p>Die Tomatenw\u00fcrfel, Kidneybohnen, Chilipulver und Kreuzk\u00fcmmel in die Pfanne geben. Gut umr\u00fchren, damit alles mit der So\u00dfe bedeckt ist. 15 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.<\/p>              <h3>Schritt 4: Nach Geschmack w\u00fcrzen<\/h3>        <p>Abschmecken und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Wenn die Sauce zu dick ist, einen Spritzer Wasser einr\u00fchren. Kurz k\u00f6cheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.<\/p>              <h3>Schritt 5: Servieren<\/h3>        <p>Das Chili in Sch\u00fcsseln geben und den Reis daneben oder darunter mischen. Nach Belieben etwas Avocado, Fr\u00fchlingszwiebeln oder frischen Koriander f\u00fcr zus\u00e4tzliche Farbe und Frische hinzuf\u00fcgen.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 60 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 18 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.3 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 640 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcr zus\u00e4tzliche Farbe und S\u00fc\u00dfe etwas Mais oder Paprika hinzuf\u00fcgen.<\/p>                  <p>K\u00f6stlich mit einem L\u00f6ffel Gem\u00fcsejoghurt oder etwas frischem Koriander dar\u00fcber.<\/p>                  <p>\u00dcberpr\u00fcfen Sie Gew\u00fcrzmischungen und Br\u00fchw\u00fcrfel auf Milchbestandteile, wenn Sie sie verwenden.<\/p>                  <p>Lassen Sie die Reste abk\u00fchlen und frieren Sie sie portionsweise ein; ideal f\u00fcr arbeitsreiche Tage.<\/p>                  <p>Mit einem Holzl\u00f6ffel umr\u00fchren, damit die Bohnen ganz bleiben und nicht zerkochen.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Reisgerichte wie dieses Chili sind ideal, um kuhmilchfrei zu kochen: Man braucht keine Sahne oder K\u00e4se, sondern nur w\u00fcrzige Kr\u00e4uter und Gem\u00fcse.<\/p>                  <p>\n                          Mit einer Basis aus Bohnen, Tomaten und Reis k\u00f6nnen Sie schnell eine herzhafte Mahlzeit zubereiten, die Sie leicht an Ihre Vorr\u00e4te anpassen k\u00f6nnen.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scharfes vegetarisches Chili sin Carne mit Reis. Voller Bohnen, Tomaten und Geschmack, ohne Kuhmilch und einfach zuzubereiten.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[101,126,116,132,118,138,131,120,103,92,142],"class_list":["post-568030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-40-min","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mexicaans","tag-basis-rijst"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568030"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568032,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568030\/revisions\/568032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}