{"id":568004,"date":"2026-06-01T15:01:22","date_gmt":"2026-06-01T13:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568004"},"modified":"2026-06-01T15:01:23","modified_gmt":"2026-06-01T13:01:23","slug":"lachs-aus-dem-ofen-mit-tomaten-und-basilikumreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/zalm-uit-de-oven-met-tomaat-en-basilicumrijst\/","title":{"rendered":"Lachs aus dem Ofen mit Tomaten-Basilikum-Reis"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Der Duft von warmen Tomaten und zartem Lachs erf\u00fcllt die K\u00fcche, w\u00e4hrend der Ofen seine Arbeit verrichtet. Der Reis nimmt den frischen Geschmack des Basilikums auf und ergibt zusammen mit dem saftigen Fisch eine leichte, sonnige Mahlzeit. Es ist ein Gericht, das festlich aussieht, aber \u00fcberraschend einfach zuzubereiten ist. Ein wenig \u00d6l, ein paar Kr\u00e4uter \u2013 und der Ofen erledigt den Rest.<\/p>\n                        <p>Da du weder Sahne noch K\u00e4se verwendest, eignet sich dieses Gericht gut f\u00fcr einen Tag ohne Kuhmilch. Die Aromen bleiben rein und frisch, genau so, wie du es magst. Verwende ganz normale Supermarktprodukte und achte lediglich kurz auf die Zutatenangaben der Gew\u00fcrze oder Marinaden. So bleibt das Gericht auch dann geeignet, wenn du Laktose vermeiden m\u00f6chtest.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-mediterraan\/\"><span class=\"nm-pill\">mediterran<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Backofen<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g Lachsfilet          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g Reis          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"cherrytomaten\"\n                      >\n            200 g Kirschtomaten          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"handje\"\n            data-name=\"basilicum\"\n                      >\n            1 Handvoll Basilikum          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Reis kochen<\/h3>        <p>Bringen Sie einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen und garen Sie den Reis gem\u00e4\u00df den Anweisungen auf der Verpackung. Gie\u00dfen Sie ihn ab und lassen Sie ihn kurz ausdampfen, damit die K\u00f6rner locker bleiben.<\/p>              <h3>Schritt 2: Lachs und Tomaten vorbereiten<\/h3>        <p>Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und verteilen Sie die Kirschtomaten darum herum. Betr\u00e4ufeln Sie alles mit \u00d6l und bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer. Achten Sie darauf, dass die Lachsfilets nicht zu dicht beieinander liegen, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig garen.<\/p>              <h3>Schritt 3: Im Ofen backen<\/h3>        <p>Schieben Sie die Auflaufform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Backen Sie den Lachs 12 bis 15 Minuten, bis er gerade gar ist und die Tomaten weich sind und leicht aufgeplatzt sind. Lassen Sie ihn nicht zu lange im Ofen, sonst trocknet der Fisch aus.<\/p>              <h3>Schritt 4: Basilikumreis zubereiten<\/h3>        <p>Das Basilikum fein hacken und unter den warmen Reis mischen. Probieren Sie kurz, ob noch etwas Salz dazugegeben werden sollte. Der Duft des Basilikums entfaltet sich sofort, sobald die Bl\u00e4tter den warmen Reis ber\u00fchren.<\/p>              <h3>Schritt 5: Servieren<\/h3>        <p>Den Basilikumreis auf die Teller geben und den Lachs sowie die Tomaten daneben anrichten. F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie etwas Tomatensaft aus der Auflaufform \u00fcber den Reis geben.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>Geben Sie etwas geriebene Zitronenschale oder einen Schuss Wei\u00dfwein in die Auflaufform, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.<\/p>                  <p>Mit zus\u00e4tzlichen Basilikumbl\u00e4ttern garnieren, um dem Gericht Farbe und Duft zu verleihen.<\/p>                  <p>\u00dcberpr\u00fcfen Sie Gew\u00fcrzmischungen und Lachsmarinaden auf Milchbestandteile, da einige davon Milchpulver enthalten.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste h\u00f6chstens einen Tag lang im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig im Backofen oder in der Mikrowelle.<\/p>                  <p>Legen Sie die Auflaufform mit Backpapier aus, damit der Lachs nicht anklebt und sich die Form leichter reinigen l\u00e4sst.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Backofenrezepte wie dieses sind ideal, wenn man in Ruhe und ohne viel Geschirr kochen m\u00f6chte. Die Aromen vermischen sich von selbst, w\u00e4hrend der Backofen die Arbeit \u00fcbernimmt.<\/p>                  <p>\n                          Mit Reis lassen sich endlose Variationen kreieren: von w\u00fcrzig bis frisch, mit Gem\u00fcse oder Fisch. So l\u00e4sst sich ganz einfach eine kuhmilchfreie Mahlzeit zusammenstellen, die niemals langweilig wird.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frischer Lachs mit Tomate aus dem Ofen und duftendem Basilikumreis. Einfach, schnell und kuhmilchfrei.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,116,132,118,131,128,103,137,106,142],"class_list":["post-568004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mediterraan","tag-app-oven","tag-basis-rijst"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568006,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568004\/revisions\/568006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}