{"id":567983,"date":"2026-05-30T17:01:18","date_gmt":"2026-05-30T15:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=567983"},"modified":"2026-05-30T17:01:19","modified_gmt":"2026-05-30T15:01:19","slug":"nudeln-mit-cremiger-spinatsose-und-zitrone-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/de\/pasta-met-romige-spinaziesaus-en-citroen-2\/","title":{"rendered":"Pasta mit cremiger Spinatso\u00dfe und Zitrone"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremig, frisch und ein bisschen sonnig: Diese Pasta mit Spinatso\u00dfe und Zitrone ist eine leichte Mahlzeit, die dennoch gut s\u00e4ttigt. Die So\u00dfe hat eine zartgr\u00fcne Farbe, duftet herrlich w\u00fcrzig und umh\u00fcllt die Pasta mit einem samtweichen Mantel. Die Zitrone sorgt f\u00fcr einen Hauch von Frische, sodass das Gericht nicht zu schwer wird. Ein Teller voller Wohlf\u00fchlgenuss, den Sie in zwanzig Minuten zubereiten k\u00f6nnen \u2013 ganz ohne komplizierte Schritte oder seltene Zutaten.<\/p>\n                        <p>Da du mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis arbeitest, kommt dieses Gericht ganz ohne normale Milch oder K\u00e4se aus. Praktisch, wenn du Kuhmilch vermeiden m\u00f6chtest oder lieber pflanzlich kochst. Alle Zutaten gibt es ganz normal im Supermarkt, du musst also nichts Besonderes besorgen. Achte bei der Sahne kurz auf das Etikett, wenn du auch Laktose vermeiden m\u00f6chtest.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>K\u00fcche<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italienisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Zeit<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Schwierigkeitsgrad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Einfach<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Ausr\u00fcstung<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/de\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kochtopf<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portionen<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portionen\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>Personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Inhaltsstoffe<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g Nudeln          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            200 g Spinat          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml Haferk\u00fcche          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zitrone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 St\u00fcck Zwiebel          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 Knoblauchzehen          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 Essl\u00f6ffel \u00d6l          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            Salz und Pfeffer          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Vorbereitung<\/h2>\n              <h3>Schritt 1: Nudeln kochen<\/h3>        <p>Einen gro\u00dfen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen und die Nudeln gem\u00e4\u00df den Angaben auf der Verpackung al dente kochen. Abgie\u00dfen, dabei aber eine Tasse Kochwasser f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren.<\/p>              <h3>Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten<\/h3>        <p>Das \u00d6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein geschnittene Zwiebel glasig anschwitzen und dann den gepressten Knoblauch hinzuf\u00fcgen. Kurz mitbraten, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird.<\/p>              <h3>Schritt 3: Den Spinat hinzuf\u00fcgen<\/h3>        <p>Geben Sie den Spinat portionsweise in die Pfanne und lassen Sie ihn zusammenfallen. R\u00fchren Sie regelm\u00e4\u00dfig um, damit alles gleichm\u00e4\u00dfig gar wird. Der Spinat darf ein dunkleres Gr\u00fcn annehmen und weich werden, darf aber nicht trocken anbraten.<\/p>              <h3>Schritt 4: Die So\u00dfe cremig r\u00fchren<\/h3>        <p>Gie\u00dfe die pflanzliche Sahne auf Haferbasis dazu und reibe etwas Zitronenschale \u00fcber den Topf. Dr\u00fccke anschlie\u00dfend nach Belieben etwas Zitronensaft hinein. Lass die So\u00dfe unter R\u00fchren ein paar Minuten lang sanft eindicken.<\/p>              <h3>Schritt 5: Mit der Pasta vermischen<\/h3>        <p>Die gekochten Nudeln zur So\u00dfe geben und gut unterheben. Gegebenenfalls einen Schuss Nudelwasser hinzuf\u00fcgen, um die So\u00dfe besonders cremig zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>N\u00e4hrwertangaben pro Person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Gem\u00fcse:<\/strong> 120 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Kohlenhydrate:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwei\u00df:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Fett:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fasern:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salz:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 460 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tipps &amp; Etikett<\/h2>\n                  <p>F\u00fcgen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu, um dem Gericht mehr Sch\u00e4rfe zu verleihen \u2013 das passt gut zur frischen Zitrone.<\/p>                  <p>Servieren Sie das Gericht mit etwas zus\u00e4tzlicher Zitronenschale dar\u00fcber, um einen frischen Duft und eine sch\u00f6ne Farbe zu erzielen.<\/p>                  <p>Verwenden Sie eine pflanzliche Sahne auf Haferbasis ohne Milchbestandteile; \u00fcberpr\u00fcfen Sie das Etikett sorgf\u00e4ltig.<\/p>                  <p>Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im K\u00fchlschrank auf und erw\u00e4rmen Sie sie vorsichtig mit einem Schuss Wasser oder Sahne.<\/p>                  <p>R\u00fchren Sie die So\u00dfe nicht zu kr\u00e4ftig um; so bleibt sie sch\u00f6n cremig und gerinnt nicht.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Mehr zum Kochen ohne Kuhmilch<\/h2>        <p>Bei Pasta denkt man oft an Sahne und K\u00e4se, aber mit pflanzlicher Sahne und etwas Zitrone erh\u00e4lt man eine ebenso vollmundige, cremige So\u00dfe.<\/p>                  <p>\n                          M\u00f6chtest du \u00f6fter ohne Kuhmilch kochen? Dann schau dir doch mal unsere anderen cremigen Nudelgerichte und schnellen pflanzlichen So\u00dfen an.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schnelles Nudelgericht mit cremiger Spinatso\u00dfe und frischer Zitrone. Pflanzlich, mild und in 20 Minuten fertig.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":567984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,118,91,138,131,103,141,121,122,119],"class_list":["post-567983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567985,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567983\/revisions\/567985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}